Buon compleanno Dante! Festeggiare a tavola il poeta Divino

Nei piatti della tradizione toscana sono rimaste tante similitudini con la cucina dei tempi di Dante. Consigli per scegliere un menù “medievale”.

La vera trattoria? La trovi a Firenze

La trattoria a Firenze è il luogo dove si può mangiare bene spendendo poco. A Roma è l’osteria. Viaggio nell’etimologia del mangiar bene.

Per mangiare vegetariano non serve il ristorante a tema

Non serve un ristorante vegetariano per mangiare bene senza ricorrere alla carne: basta ricordarsi della tradizione toscana.

Il Ristorante Vintage in una App “deliziosa”

Il Ristorante Il Pennello è stato nella lista dei ristoranti raccomandati della app Florence Delice – La Firenze di Leonardo Romanelli.

Il centro storico di Firenze e le sue trattorie

Cosa si intende per “trattorie storiche” nel centro di Firenze? A quando risalgono e quanto è lunga questa storia? Qualche riga di spiegazione.